标题: “食”尚大运河,共赴“鱼羊”盛宴——临平运河鱼羊美食季开幕盛典
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寒风起,羊肉香。在这美好的冬日,一碗热腾腾的羊肉汤,既暖身又暖心。11月9日,随着运河古运羊肉的锅盖揭开,一场“食”尚大运河的盛宴在临平区运河街道大运河1986文创园拉开帷幕。
“‘食’尚大运河 ‘艺’启共富路”,大运河文化创意生活展·鱼羊美食季正式开启。主办方精心策划,不仅评选出2024年大运河红烧羊肉“最受网友欢迎”的10家商家,还聘任了运河街道“鱼羊鲜”食品安全监督团,并颁发2024年度运河街道星级厨娘、师工荣誉。
胡通财师傅,家族传承的羊肉烹饪技艺已逾八十载,如今获得星级师工称号,他激动地表示:“愿将这门手艺代代相传。”他的红烧羊肉,更是“好运席”百米长桌宴上的亮点。这场盛宴,不仅汇聚了运河街道19个村社的大厨们的独门绝技,更展示了江南宴请酒席上的必备硬菜——运河红烧羊肉,为老饕们带来一场味蕾的盛宴。
“好运席”百米长桌宴,是今年首次举办,也是独一份的惊喜。一道道美食接连上桌,生态甲鱼、红烧羊肉、肉羹、咸菜炒笋、肉烧蛋、醋鱼……让人目不暇接,垂涎欲滴。
主办方特别邀请了临平区的“美丽人物”、美丽家庭等,一同品味这寓意吉祥的“好运席”。这不仅是对他们卓越贡献的致敬,更是希望通过他们的引领,让文明新风如涓涓细流般润泽运河两岸。
近年来,大运河鱼羊美食季吸引了大量游客,开幕式期间日均游客超2万;秋冬旺季线上线下日均销售红烧羊肉超1万余斤,部分店家年收入更是超1000万元。
值得一提的是,今年还有十二家家装企业,带着各自的精品设计与优惠方案,为居民打造一站式家居升级体验。运河街道相关负责人表示:“博陆村、唐公村有1000多户的安置房和旧房改造家庭,这次新增的家装展,让大家在‘家门口’享受美食的同时,也能轻松规划美好家居生活,让浙江‘以旧换新’促消费政策惠及更多居民。”
这场美食季,不仅是一场味蕾的盛宴,更是一场文化的交流与传承。让我们共同期待,大运河鱼羊美食季在未来继续繁荣,为临平区的文化与生活增添更多色彩!
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