摘要：毛血旺，这道以毛肚、鸭血、豆皮为主料，鲜香麻辣的川菜，深受食客们的喜爱。其做法多样，配料丰富，接下来让我们一同探索其魅力所在。

毛血旺的丰富配料与独特做法

1. 基础配料：毛肚、鸭血、豆皮、豆腐、青椒、红椒、花椒、姜蒜等。

   • 做法：首先将食材切好备用；热锅凉油，放入花椒、姜蒜爆香；加入水煮开，放入食材焯水；捞出备用；再热油，放入青红椒炒香；倒入高汤，放入豆腐等食材，煮至入味即可。

2. 丰富版配料：毛肚、鸭血、豆皮、豆腐、藕片、木耳、蒜苗、辣椒等。

   • 做法：将食材切片备用；热锅凉油，爆香蒜蓉；加入高汤，放入食材焯水；捞出备用；再热油，放入藕片、木耳炒香；倒入高汤，放入豆腐等食材，煮至入味；最后加入蒜苗、辣椒提味。

3. 豪华版配料：毛肚、鸭血、豆皮、豆腐、香菜、葱姜蒜、干辣椒等。

   • 做法：将食材切块备用；热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒；加入高汤，放入食材焯水；捞出备用；再热油，放入干辣椒爆香；倒入高汤，放入豆腐等食材，煮至入味；最后撒上香菜，完美呈现。

毛血旺，这道融合了四川风味的佳肴，不仅口味独特，其丰富的配料和多样的做法更是让人流连忘返。无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道绝佳的选择。