• 新鲜水蜜桃，四步保鲜不受伤
  • 第一步：完美包覆法
  • 第二步：保存技巧
  • 第三步：清洗技巧
  • 第四步：切片技巧

新鲜水蜜桃，四步保鲜不受伤

水蜜桃皮薄肉厚，一不小心就会受伤，如何在家中保护好这颗易碎的心，让它持久新鲜又甜美呢？下面为你提供四个保鲜重点，让你在家也能尽情享受美味的水蜜桃！

第一步：完美包覆法

无论是从卖场购买还是通过快递的水蜜桃，通常会用盒装和长条海绵进行包覆。这层海绵非常关键，是水蜜桃的第一道安全防线。如果水蜜桃未立即食用，或者海绵不小心脱落，建议立即将其包回，防止水蜜桃碰撞、跌落而受伤。

包覆时，一手轻握水蜜桃，底部朝上，确保长条海绵的宽度高于底部。然后，以绕圈的方式开始包覆，注意要轻握，不可按压水蜜桃表面，以免造成伤害。

包覆完成后，将重叠处向内折好，再装回盒子里保存，这样可以降低水蜜桃互相碰撞而受伤的机会。

确保海绵宽度高于水蜜桃底部，这样可以确保水蜜桃在盒子里时，有海绵垫在底部，起到保护作用。

第二步：保存技巧

水蜜桃最怕长期暴露在高温下，通常室温30度时最多2天就会开始变烂。为了保持水蜜桃的香甜与鲜度，建议一定要放在10度以下的冷藏环境中，最佳状态可达保存30天。

为了达到最佳保存效果，建议将包覆好的水蜜桃放入冰箱的最上层，因为这里的温度较低，能更好地保持水蜜桃的鲜度。注意，不可将水蜜桃放入冷冻库，以免导致脱水影响口感。

第三步：清洗技巧

水蜜桃的表面都有一层细绒毛，食用前需要清洗干净，以避免连皮食用时产生粗粗的口感。清洗时，要将水蜜桃放在水中，底部朝下、头部（尖端处）在上，一手轻握，另一手顺着绒毛向下清洗。

第四步：切片技巧

对于熟透的水蜜桃，食用时容易滴汁。如果只想切片食用，不建议将水蜜桃整个画上刀纹后再切，因为这样容易使果汁流出，影响口感。正确的切法如下：

一手轻握水蜜桃，底部朝向自己，尖头部向外；另一手拿刀，一刀切至果核。

第二刀从侧边下刀，同样一刀到底至切到果核。刀片侧转一下即可将此瓣水蜜桃取起。

重复以上步骤，将整颗水蜜桃切片，即可尽情享受美味又漂亮的水蜜桃啦！